venerdì 20 maggio 2011

Insalata di pollo e feta con chapati...l'arte dell'arrangio..

Quando si entra in un supermercato e si va alla cassa si capisce subito quando ci si trova di fronte ad uno studente fuori sede a metà mese che deve tirare la cinghia e con salti carpati cercare di arrivare alla fine dello stesso per poter respirare
Spesa tipo: patate, tonno in scatola, pasta,insalata, salsa d pomodoro in offerta, pollo, verza,  mele, cipolle, limone, farina.
Solitamente sono gli ingredienti base, perchè il costo è bassissimo e altamente versatili. Quasi mai uno studente fuori sede a metà mese, prenderà i fagiolini, anche se di stagione, perchè costano troppo o le biete perchè consapevole che alla fine della cottura, si chiederà il chilo di biete che aveva messo a bollire, se fosse stato risucchiato dalla cappa, si orienterà poi verso la verza o il cavolo tanto ne cucini, tanto ne mangi.Come frutta, lo studente fuori sede comprerà le mele che ti durano mesate, si raggrinziscono ma non marciscono e le puoi cuocere o mangiare nell'insalata, oltre che come  frutta. Prenderà le patate, il tonno e la pasta che le puoi fare in mille modi diversi e t appanciano parecchio, il pane di solito si prende a inizio mese e si sceglierà sempre quello di grano duro che lo puoi razionare nella settimana, senza sembrare un cucciolo che cerca di farsi i denti perchè rimane sempre morbido se usi l'accoprtezza di chiuderlo nella busta. A metà mese ci si orienterà a non comprare il pane e a farsi il chapati da soli che ti sbrighi prima e nn deve lievitare. :) L'insalata verrà comprata soprattutto dalle  studentesse fuori sede che avranno smesso di andare in palestra con il bel tempo che permette le corse nel parco e si preparano all'odiata prova costume post esami sessione estiva.
Insomma uno studente fuori sede conosce bene l'arte dell'arrangio.


INSALATA DI POLLO E FETA con CHAPATI


Ingredienti:

Insalata (rucola, valeriana, lattuga,insalata riccia)
pomodori pachino
formaggio feta
petto di pollo 
cipollotto
mango
mela
 olio
sale
limone o aceto

Arrostire il petto di pollo alla griglia tagliare a pezzetti e lasciare raffreddare. In una coppa unire le insalate, aggiungere i pomodori a pezzetti, la feta a scaglie e un trito cipollotti mango apezzi e mela  a fette. Unire poi i pezzetti di pollo arrostire e condire.

Potete accompagnare l'insalata con il chapati se non avete pane:

Ingredienti

200 gr Farina 00
sale
olio
acqua qb

Unite gli ingredienti e lavorate bene sul tavolo. Dividete la pasta ottenuta in panetti e per ognuno fatene una sfoglia sottile . Nella lavorazione aggiungo un cucchiaino d'olio. Mettete sul fuoco una padella antiaderente unta bene di olio e quando raggiunge la temperatura metteteci il chapati , aiutate la cottura utilizzando un coperchio, e forandolo con la forchetta, girate dopo qualche minuti e servite caldi caldi.

Con questa ricetta partecipo a " Chi mi aiuta a raccogliere l'insalata?" di Burro e Miele:



25 commenti:

  1. quanti ricordi: in mensa a volte potevi vedere il sabato sera alcuni studenti con delle bustone enormi a fare il carico di panini per la domenica o per qualche festa... altro che arte di arrangiarsi!!!!

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  2. il tonno in scatola rimane l'ingrediente principe di ogni menu studentesco

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  3. tutto squisitissimooooooooooooooo!!! segno segno...

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  4. Mi piace moltissimo questo pranzetto!!! sisisi!

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  5. Studente non lo sono proprio più...Ma questa insalata me la mangerei e di gusto!!!
    Un bacio

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  6. che buona...proprio quello che ci vuole...
    baci

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  7. Ciao sono Mariabianca

    Domani il mio blog compie un mese.
    Ti invito a mangiare (seppur virtualmente ) un semplice dolcino insieme a me.

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  8. ottimo, l'insalata e molto light anche se la feta non lo è, ma nel contesto da molto gusto...buon we, ciao.

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  9. Quante risorse hanno gli studenti.Sopratutto quelle che per arrivare a fine mese devono tirare fuori tanta di quella fantasia da far invidia al migliore foodblloogger.
    Complimenti per quante cose riesci a tirar fuori da un'insalata di pollo. A presto.

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  10. hai proprio ragione. e cmq anche se non si è più studenti fuori sede queste ricettine salvano anche chi dimentica di fare la spesa ;)

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  11. @annek: vero annek ste ricette sono salva cena :)

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  12. che buona la tua ricetta,sfizziosissima!

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  13. Sono studente e queste sono proprio le ricette che amo !!!

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  14. Carissimo/a
    Sto aggiornando l’elenco dei food blog italiani
    Mi piacerebbe sapere:
    In che anno hai aperto il blog
    Possibilmente la tua città e provincia.

    Grazie
    Puoi comunicarmelo al seguente link (se vuoi)

    http://griglia-e-pestello.blogspot.com/p/food-blog-italiani.html


    sergio.

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  15. bravissima, è un piatto completo e squisito! un bacione! :)

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  16. Bellissima idea!!!! Che dire...sono una studentessa fuori sede, ho taaaanta insalata in frigo ( bustona di insalata mista in super offerta alla coop!), petti di pollo in freezer in quantità industriale, i pomodorini non mancano mai...devo giusto comprare la feta ( ma siii, con gli ultimi risparmi del mese ce la faccio!!! :D) e proverò a fare anche il chapati!
    Bene..il pranzo di domani è deciso!!! :D
    Grazieeeee!

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  17. Io amo le insalate, specie quelle belle farcite.
    Mi piace tantissimo la lattuga, con il pollo bollito nel brodo e poi fatto a pezzettini, il tutto condito con sale olio e limone *___* la mangerei anche ora

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  18. Brava, sai io pranzo spesso con questa ricetta...veloce leggera e buonissima!

    Ti volevo chiedere, ma chi è la vincitrice del tuo contest? Mi è sfuggita :)

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  19. @anita: ahahah grande... il mio frigo è praticamente pieno solo di ste cose:)

    @muriomu: sono felice che ti piaccia poi il mango le dà un tocco pepatissimo

    @francy: per ora ne è uscita solo una mancano le altre due, sto aspettando il responso delle mie due giudici :) le avete fatte tribolare avete postato ricette trooooppppo buooooneeeee!!! Il prossimo post sarà per le vincitrici e i pacchi vincita ;)

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  20. ma sai che è davvero una bellissima idea? questa insalata mi piace un sacco! baci

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  21. ottima idea...da provare!!
    bacini!!

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  22. Ciao!

    Se ti va visita il sito:
    www.oraviaggiando.it


    Questa guida è pronta al lancio della nuova Community "Gourmondo ®", un nuovo punto d'INCONTRO per gli appassionati di CUCINA: possibilità di pubblicare RICETTE, possibilità di segnalare ristoranti non ancora recensiti, possibilità di interagire con gli altri NaGou, possibilità di ricevere cene in omaggio e tantissimo altro ancora.....

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    Baci e buon week end!

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  23. ottima!!! mi piace tantissimo!
    grazie!

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