Insalata di pollo e feta con chapati...l'arte dell'arrangio..

Quando si entra in un supermercato e si va alla cassa si capisce subito quando ci si trova di fronte ad uno studente fuori sede a metà mese che deve tirare la cinghia e con salti carpati cercare di arrivare alla fine dello stesso per poter respirare
Spesa tipo: patate, tonno in scatola, pasta,insalata, salsa d pomodoro in offerta, pollo, verza,  mele, cipolle, limone, farina.
Solitamente sono gli ingredienti base, perchè il costo è bassissimo e altamente versatili. Quasi mai uno studente fuori sede a metà mese, prenderà i fagiolini, anche se di stagione, perchè costano troppo o le biete perchè consapevole che alla fine della cottura, si chiederà il chilo di biete che aveva messo a bollire, se fosse stato risucchiato dalla cappa, si orienterà poi verso la verza o il cavolo tanto ne cucini, tanto ne mangi.Come frutta, lo studente fuori sede comprerà le mele che ti durano mesate, si raggrinziscono ma non marciscono e le puoi cuocere o mangiare nell'insalata, oltre che come  frutta. Prenderà le patate, il tonno e la pasta che le puoi fare in mille modi diversi e t appanciano parecchio, il pane di solito si prende a inizio mese e si sceglierà sempre quello di grano duro che lo puoi razionare nella settimana, senza sembrare un cucciolo che cerca di farsi i denti perchè rimane sempre morbido se usi l'accoprtezza di chiuderlo nella busta. A metà mese ci si orienterà a non comprare il pane e a farsi il chapati da soli che ti sbrighi prima e nn deve lievitare. :) L'insalata verrà comprata soprattutto dalle  studentesse fuori sede che avranno smesso di andare in palestra con il bel tempo che permette le corse nel parco e si preparano all'odiata prova costume post esami sessione estiva.

Insomma uno studente fuori sede conosce bene l'arte dell'arrangio.

INSALATA DI POLLO E FETA con CHAPATI

Ingredienti:

Insalata (rucola, valeriana, lattuga,insalata riccia)

pomodori pachino

formaggio feta

petto di pollo 

cipollotto
mango
mela

 olio

sale

limone o aceto

Arrostire il petto di pollo alla griglia tagliare a pezzetti e lasciare raffreddare. In una coppa unire le insalate, aggiungere i pomodori a pezzetti, la feta a scaglie e un trito cipollotti mango apezzi e mela  a fette. Unire poi i pezzetti di pollo arrostire e condire.

Potete accompagnare l'insalata con il chapati se non avete pane:

Ingredienti

200 gr Farina 00

sale

olio

acqua qb

Unite gli ingredienti e lavorate bene sul tavolo. Dividete la pasta ottenuta in panetti e per ognuno fatene una sfoglia sottile . Nella lavorazione aggiungo un cucchiaino d'olio. Mettete sul fuoco una padella antiaderente unta bene di olio e quando raggiunge la temperatura metteteci il chapati , aiutate la cottura utilizzando un coperchio, e forandolo con la forchetta, girate dopo qualche minuti e servite caldi caldi.

Con questa ricetta partecipo a " Chi mi aiuta a raccogliere l'insalata?" di Burro e Miele: