Crostini in frac al fegato stufato...La notte dei musei 2011

C' è qualcosa di strano nell'aria, il sole ha fatto capolino dai piccoli forellini delle persiane, intrufolatosi nella stanza placidamente mi accarezza il viso perchè mi svegli. Giulia è già in piedi la sento trafficare con piatti e piattini. Dai movimenti lenti e decisi deve probabilmente aver già fatto il caffè ed esserselo già bevuto.E' sabato e la grande città come ogni we si sveglia silenziosa, stiracchiandosi. Non si sente il vociare dei ragazzi che passando dalla finestra della cucina schiamazzano andando a scuola, non si sente il nugolo di mamme che torna dal caffè dopo aver accompagnato i figli all'asilo e si soffermano vicino al portone parlando del da fare o della maestra, neanche si sentono gli operai che trivellano e sistemano il cortile esterno del palazzo.  C'è qualcosa di strano nell'aria. Mi alzo a fatica con gli occhi semichiusi dal sonno, nel breve tragitto che separa la camera da letto dalla cucina, cerco faticosamente di non travolgere cose e persone. Affondo il mio deterano sulla sedia e mi affloscio sul tavolo, cercando di far leva sulla tenerezza di Giulia per avere una tazza di quel caffè fumante. Gli occhi a cerbiatto funzionano. Il caffè Quarta è immancabile nella mia casa, ci si sveglia solo con quel caffè, sono convinta che abbia dei poteri speciali. Mi rilasso sorseggiandolo, si sente il sapore intenso di tostatura e l'aroma caldo e avvolgente del sud. Allungo una gamba e giocherello come un equilibrista sulla sedia. "C'è qualcosa di starno nell'aria" e Giulia " Bò il terremoto dicevano che avesse raso al suolo Roma e invece.. non c'è niente di strano ci sei tu che ti sei appena svegliata  e stai ancora sognando". Sposto il peso del mio corpo sui piedi posteriori della sedia e giocherello a dondolare come un trapezista.  Eppure, c'è qualcosa di strano nell'aria, mia madre se mi vedesse mi riprenderebbe, penso, dicendomi che non è educato, oltre che evidentemente stupido giocare in quel modo con la sedia, che si rischia di capicollare a terra. C'è qualcosa di strano nell'aria. Sorseggio  il caffè fumante, nella grande tazza blu notte . Un raggio giocoso arriva fino a me e filtra la sua luce sulla superficie trasparente della tazza. L'effetto è un incanto, i colori notturni del caffè fumante e della tazza blu notte si colorano di schizzi colorati d'arcobaleno. La prospettiva si ribalta. Non è più notte, è una notte diversa, è una notte colorata. Così mi viene un lampo, sale il ricordo, il piccolo  tassello che mi sfuggiva, riesco a prenderlo in un soffio, con tanta foga che il mio peso lo sposto troppo indietro e la sedia in equilibrio sui due piedi si vendica facendomi caracollare a terra, quasi a incastro tra la spalla della sedia, il tavolo da pranzo e il muro. Con un bernoccolo e una marea di risate mi preparo a questa notte, a zonzo per una Roma che beffarda come suo solito fa finta di dormire, ma in realtà è sveglia, apre i suoi spazi culturali e li offre gratuitamente al pubblico per la notte.

Mangiate qualcosa di buono ma veloce e leggero, vestitevi comodi e che cominci l'avventura.

Di seguito i musei aperti stanotte a Roma:

Istituto Nazionale per la Grafica - Roma

Pantheon - Roma
Galleria Corsini - Roma
Galleria Nazionale d'Arte Moderna e Contemporanea - Roma
Galleria Spada - Roma
Museo Nazionale dell'Alto Medioevo - Roma
Museo della Via Ostiense - Roma
Museo Nazionale delle Arti e Tradizioni Popolari - Roma
Museo Nazionale Etrusco di Villa Giulia - Roma
Museo e Galleria Borghese - Roma
Museo Nazionale d'Arte Orientale - Roma
Museo Nazionale degli Strumenti Musicali - Roma
Museo Nazionale del Palazzo di Venezia - Roma
Museo Nazionale di Castel Sant'Angelo - Roma
Museo Nazionale Preistorico ed Etnografico "L. Pigorini" - Roma
Terme di Caracalla - Roma
Palazzo Altemps - Roma
Palazzo Massimo - Roma
Crypta Balbi - Roma
Terme di Diocleziano - Roma
Mausoleo di Cecilia Metella - Roma
Malborghetto - Roma
Museo Cerveteri - Roma
Museo archeologico Nazionale di Civitavecchia - Roma

Per la PUGLIA:

Museo Nazionale Archeologico - Bari
Castel del Monte - Bari
Castello Svevo - Bari
Palazzo Simi - Bari
Antiquarium e Zona Archeologica di Canne della Battaglia - Bari
Galleria Nazionale della Puglia "Girolamo e Rosaria Devanna" - Bari
Palazzo Sinesi - Bari
Museo Archeologico Nazionale - Bari
Parco Archeologico di Monte Sannace - Bari
Museo Nazionale Jatta - Bari
Castello Svevo - Bari
Area Archeologica "S. Pietro degli Schiavoni" - Brindisi
Museo Archeologico Nazionale e Zona Archeologica di Egnazia - Brindisi
Centro di Documentazione Messapica - Brindisi
Parco Archeologico dei Dauni "Pasquale Rosario" - Foggia
Museo Archeologico Nazionale - Foggia
Castello di Copertino - Lecce
Museo Archeologico Nazionale - Taranto

Per sbirciare le altre regioni e gli spazi culturali aperti il link vi rimando al sito dei beni culturali.
 
Di notte è tutta un'altra cosa, saranno aperti dalle 20:00 del 14/5 alle 02:00 del 15/5 ultimo ingresso utile all'1:00 ci vediamo in giro stanotte care blogger!

CROSTINI IN FRAC AL FEGATO STUFATO



Ingredienti:

200gr di fegatini di pollo,

3 pomodori,

1/2 bicchiere di vino rosso,

alloro,

cipolla bianca

1/2 baguette da affettare

Fare il soffritto con alloro, cipolla, pomodori, una volta che la cipolla è imbiondita versare i fegatini , 1 pizzico di sale e dopo qualche minuto fargli sfumare con il vino rosso. Mettere il coperchio e aggiungere acqua se necessitano. Affettare la baguette e arrostire le fette. Una volta che i fegatini sono prontio e profumatissimi adagfiarli sulle fette di pane caldo e servire. Il sapore è avvolgente.