Questo post è per Carmen che ha dato alla luce un bellissimo bimbo di nome Raffaele che terrà compagnia a Silvia che si fa ogni giorno più bella e più dolce. Ci siamo salutate prima che partisse e tornasse giù per partorire, aveva il pancione tondo e Raffele già scalciava. La cosa che mi ha colpito di più di Carmen è stata di averla trovata bellissima durante la gravidanza. Carmen ha la luce negli occhi e nel sorriso, con il pancione tondo riusciva a ballare e giocare con la piccola Silvia, Carmen che ha messo alla luce due piccole e luccicanti stelle.
Così nottetempo ho fatto l'acrostico per Raffaele:
si Respira
Così nottetempo ho fatto l'acrostico per Raffaele:
si Respira
Aria primaverile
e Farfalle colorate
Festeggiano il nuovo
Arrivo
Eliche di marzapane e
Lucciole romantiche
Entrano a far festa aspettando il bel mattino.
GNOCCHI DOLCI DI RICOTTA
Ingredienti:
250 gr di pasta frolla
2 porzioni di ricotta di vacca
180 di zucchero
trito di cannella, anice e chiodi garofano
pezzetti di cioccolato
tuorlo d'uovo e zucchero a velo
Stendete sottile la frolla e ricavatene dei dischi, riempiteli con la ricotta mischiata allo zucchero, spezie e pezzetti di cioccolato chiudete a mezzaluna e cuocete. Attenzione nella chiusura, bagnate i contorni interni con il tuorlo in modo che i contorni combacino bene e non si aprono al momento della cottura! Servirli spolverati di zucchero a velo!
Mi spiace non essere più precisa con le dosi ma è una di quelle ricette che per tradizione si fanno come diceva nonna A. "ccu l'occhi e cu lu core" (con gli occhi e con il cuore)! La ricetta originale di nonna A. li vuole fritti, ma per dieta e prove di costume ho scoperto che vengono ottimi anche al forno!
wow! mi piace la ricotta provero questa ricettina..
RispondiEliminabaci
pasta frolla e ricotta mmmmmm quanto mi piace l'idea!!
RispondiElimina@sognando dolcezze: si con la ricotta sono buoni buoni
RispondiElimina@titty t'assicuro che una volta assaggiati te ne innamori
Che dolcezza questi gnocchi con il fiocco azzurro. Sono così teneri da aver paura di romperli solo con lo sguardo, proprio come un neonato. Un bacio a presto.
RispondiEliminaMa sono buonissimi,prendiamo subito nota!!!!!!
RispondiElimina@annamaria : è proprio vero tenevo questa ricetta in serbo per un'occasione speciale..e quale migliore della nascita del piccolo Raffaele?
RispondiElimina@mari e fiorella: poi mi direte ;)
Auguri a Carmen! e complimenti a te. questi dolcetti devono essere buonissimi, se poi son buoni al forno, ancora meglio! ;)
RispondiEliminaPS dolcissimo l'acrostico. ;)
RispondiEliminaun benvenuto a Raffaele allora! buonissimi questi gnocchi dolci, complimenti!
RispondiElimina@ annek : grazie mille annek!
RispondiElimina@marjlou: grazie grazie referirò a carmen che ne sarà felicissima
La ricotta con quel trito dev'essere uno spettacolo di gusto e profumo...mi piacciono, ciao.
RispondiEliminaUno scambio gnocchi dolci con gnocchi salati? Adoro la ricotta nei dolci. Bnevneuto a Raffaele e complimenti a te per questi dolcetti deliziosi. Un bacio
RispondiEliminame li faceva sempre la nonna da piccola ^_^ son deliziosi!
RispondiEliminadelizioso l'acrostico! Questi ravioli sono l'apoteosi della golosità!!!
RispondiElimina@erika anche per me è un piatto legato alla figura d mia nonna.. alcuni piatti ci raccontano storie e persone
RispondiElimina@pellegrine artusi : grazie ! si in effetti sono golosissimi
la gravidanza è un momento meraviglio in cui la donna brilla di una bellezza invincibile!
RispondiEliminaquesti ravioli sono una sorpresa, naturalmente da provare il prima possibile!
dimenticato, Raffaele è un bellissimo nome complimenti per la scelta a Carmen e Co ^___^
che buoni...da provare...
RispondiEliminaAuguri a Carmen..un bacio a Raffaele!!