giovedì 28 luglio 2011

Involtini estivi di zucchina e cotto...il giallo della paletta riapparsa...

Mi scuso per essermi data alla macchia, ma ho passato dei giorni incasinatissimi, in cui il caldo fecondo di Roma certo non aiutava. A peggiorare di più le cose, ci si è messo  il giallo della paletta riapparsa che ha risucchiato i pochi neuroni che m'erano rimasti indenni da st'afa maledetta. 
 Ma andiamo subito al punto.
Abito in un piccolo quartiere a sud di Roma, periferico e gioviale, pieno di verde e di persone parecchio simpatiche. Il mio palazzo ultimamente è oggetto di lavori, la ditta sta ricostruendo tutto l'ambiente esterno per farlo un pò più figo e forse anche più sicuro. Anche se a dire il vero, penso che la prima abbia pesato più della seconda motivazione nella riunione del supercondominio, visto che abito a piano terra e i marciapiedi sono stati rialzati troppo, tanto che se prima uno per entrare in casa mia dalla finestra doveva quanto meno saltare, adesso basta che s'allunga.
Da buona studentessa pigra e poco reattiva nelle faccende domestiche, avevo comprato qualche anno fa una paletta di quelle col manico lungo, quelle grazie alle quali non ti devi piegare per raccogliere la sporcizia. Certo, c'avevo speso dei soldi in più e al malefico e perbenista uccellino che ogni tanto mi gracchia contro, ricordandomi le mie malefatte  gli avevo risposto  che quell'acquisto era dovuto ad una questione di salute e risultato dell'appassionante applicazione dell'ergonomia alla mia vita quotidiana.
Solitamente paletta e scopa le ripongo nell'intercapedine tra il mobile della cucina e la finestra che dà sul cortile, perchè sono essenzialmente troppo pigra per portarle fuori sotto al porticato. Fatto sta che giovedì scorso, la mia ergonomica paletta sparisce nel nulla.  Ora e dire che chi sta leggendo e conosce casa mia, sa che è un buco, piccola e tenera grotta in cui rifugiarsi, ma è davvero un buco, roba che se perdi un ago e non lo cerchi ti chiama lui, va a finire che ti salta addosso, ti si conficca tra i jeans o le scarpe, non si è mai perso nulla. Tranne la mia paletta.Chiedo anche a mio zio, che tra l'altro non pare preoccuparsi affatto della questione, occupato com'è a sistemare i bagagli in macchina per farsi una settimana al mare.
Così sola e senza paletta e Dio solo sa quanto per una donna sia importante una paletta, trascorro il grigio w.e. a cercare di ricordare se nel trantran di questi giorni per caso l'avessi gettata alla spazzatura. Che a ben vedere,  sostenere una cosa del genere avrebbe voluto anche ammettere la necessità di aprire le pagine gialle e trovare il nominativo di uno bravo da cui farmi analizzare.
Poi, il lunedì mattina ormai rassegnata a comprarmene un'altra, spalanco la finestra, come faccio ogni giorno, lascio solo la tendina in modo che l'aria si cambi, vado a rassettare in camera il letto e sistemo la moca del caffè da mettere sul fuoco.
E' giusto il tempo di un secondo, mi giro e recepisco una certa novità, proprio sotto la finestra campeggia la mia ergonomica paletta, con un biglietto appiccicato sopra che oscillando recita "GRAZIE".

INVOLTINI ESTIVI DI ZUCCHINA E COTTO


Ingredienti:
1 zucchina verde
1 conf. di philadelfia
2 etti di prociutto cotto
menta fresca tritata
stecchini
ceci in salamoia
olio evo
sale iodato
vino

Tagliare a fette la zucchina e passarla in un battuto di olio evo, vino e sale, poi metterla sulla piastra e farla cuocere un pò, non tantissimo come se si dovesse arrostire. Una volta freddate prendere una fetta e spalmare sopra un velo di philadelfia e un pizzico di menta fresca tritata, poi adagiare il prosciutto cotto e  arrotolare. Tenere fermo l'involtino con uno stecchino decorato con i ceci scolati.
La ricetta è freschissima!

con questa ricetta partecipo a:






14 commenti:

  1. Ciao cara amica sono felice che sei ritornata nei mendri del mondo dei blog.
    Caspita che giallo veramente interessante.
    Ci potresti fare un'altro post cin il nome del colpevole.
    Gustosissima e fresca la tua ricetta,
    Un bacio a presto.

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  2. @annamaria: eheh che bello ritrovarti, infatti appena scoprirò il colpevole ci farò un post !

    @memole : il gusto è freschissimo e delicato :)

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  3. Beh, dai ... sono stati carini a riportartela, a me non succede mai che mi rubino qualcosa e poi me la riportino a domicilio con tanto di ringraziamenti. Ottimi questi involtini, freschi e gustosissimi. Bacioni

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  4. ...mmm... mi piacciono le ricettine facili e gustose!!!
    ;)
    emme

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  5. Ahahaha...da morire questa storia della paletta!!
    Buone queste zucchine, segnate ;) e bentornata

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  6. spassosissima come sempre!!! beh se abitassi li' ora mi sarebbe più facile entrare a casa tua - dalla finestra - per assaggiare queste bontà!!! ah ah ah

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  7. Anche a mia figlia era sparita non la paletta ma la pala per la neve e qui in inverno, ti assicuro, forse è più importante della tua paletta se vuoi uscire di casa...
    Per fortuna anche quella è tornata all'ovile!
    E anche io mi segno la ricetta..qui le zucchine continuano ad arrivare grazie al'orto della mia consuocera e non so più come farle fuori!!
    Baci

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  8. Questa piatto è ciò che ci vuole per queste giornate estive!anche se qui il sole non lo vediamo da giorni!

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  9. Ma alla fine hai qualche sospetto? Già provveduto alla prova calligrafica? Meno male che te l'hanno restituita, succede anche a me di non trovare mai le cose, ma solo perchè spesso ripongo le cose fuori posto!
    Buonissimi quei rotolini di zucchine, il piatto ideale per l'estate, perchè fresco e delicato!
    Mille bacioni da Sabrina&Luca

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  10. Nooo non ci posso credere! Roma sud... ma allora potremmo essere vicine!!! per fortuna qualcuno che restituisce gli oggi presi in prestito ancora esiste... buonissimi questi rotolini.

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  11. grazie ancora! ricetta pubblicata e a breve su fb!!

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  12. http://www.facebook.com/media/set/?set=a.231109856925261.48736.179646832071564&saved

    il link per andare a votare!

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